いちじくとモッツァレラと生ハムのサラダ

いちじくは十字に切ってヘタの部分をぐっとつまむようにするとお花が咲いたような形が出来上がる。モッツァレラと生ハムとバジルは適当にちぎって、いちじくも一緒にお皿にのせて、ヴィネグレットソースをかけた。ヴィネグレットソースははちみつと柚子果汁とオリーブオイルを混ぜた。



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いちじくの甘みと生ハムの塩気がよく合う



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このあとルッコラを添えた




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by ckichen | 2011-11-17 22:41 | サラダ


キッチンいっぱいに広がる幸せの香り                   


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