トマトとモッツァレラとオリーブのピンチョス oishii

いつものサラダを串に刺してピンチョスにした。盛り付けをアレンジするだけで印象が変わって見えるのが料理のおもしろいところ。



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さわやかなサラダ おいしいトマトで作りたい




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夏になったらバジルも使おう



●材料
2人分

|トマト大1個(2cm幅の角切り)
|モッツァレラチーズ1袋(一口大の物)
|グリーンオリーブ(種付き)

<ヴィネグレットソース>
|レモン汁2分1個分
|オリーブオイル大さじ2
|プロヴァンスハーブ少々
|塩少々
|挽きたての胡椒少々

●作り方
1.ボウルにヴィネグレットソースの材料を入れてフォークで混ぜ、そこへ他の材料を入れて和える。
2.串に1を刺して皿に盛り付ける。



☆トマトはプチトマトを使ってもかわいいですね。



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by ckichen | 2011-04-07 07:04 | サラダ

キッチンいっぱいに広がる幸せの香り                   


by ckichen

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